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Liebes Tagebuch,
heute habe ich ein herrliches Bananenbrot gebacken. Und weil ich es kann, habe ich nicht eine tierische Zutat dafür verwendet. Überhaupt ist es ganz erstaunlich, auf wie vielen Zutatenlisten völlig überflüssigerweise »1 Ei« geschrieben steht – dazu aber ein andermal mehr, ich muss gerade Troja beim Brennen und Brad Pitt beim Sterben zugucken.
Kussi & Baba,
Deine sero
17:29h
Frau Maki sagt:
Ich möchte das auch…also das Brot!
19:15h
Peter Ruhnau sagt:
Ich möchte das auch… selberbacken. Gibt es dazu ein Rezept?
19:52h
serotonic sagt:
Bitte hier entlang:
Anke Gröners Banana Bread Battle, Brot zwei mit Amaretto.
(Vegane Version: Öl statt Butter, Yofu statt Sour Cream, Ei einfach weglassen. SO lecker!)
22:49h
Peter Ruhnau sagt:
Danke, notiert. :)
12:29h
Robert sagt:
Ich muss dringend mal öfters in den örtlichen Fachladen. Ich bin zwar weiterhin Teilzeit-Omnivor, experimentiere aber gern. Milch gibt es hier im Haushalt auch schon lange nicht mehr. Und die Auswahl, die es mittlerweile gibt, ist eigentlich beeindruckend… wenngleich leider (immer noch) nicht so recht im normalen Supermarkt.
12:52h
serotonic sagt:
Wobei das Angebot in normalen Supermärkten erfreulicherweise immer besser wird, da ist offensichtlich etwas in Bewegung.
Apropos beeindruckend: Ich habe heute meine erste Lieferung von VeganWonderland erhalten, die eine wirklich ganz fantastische Auswahl haben. Falls man – wie ich – keinen lokalen Fachladen hat.
17:34h
Robert sagt:
Huhu,
ja ich war vor einigen Monaten echt überrascht, als ich sogar im Discounter vegane Fertig-Bolognese und -Schnitzel sah. Es wird also, ganz langsam. :)
PS: das VeganWonderworld steckt auch hinter dem Vegilicious. Aber bei 15 Minuten U-Bahn-Entfernung sehe ich den Versandweg irgendwie nicht so recht ein. ;) "Wonderland" trifft es aber echt recht gut: ich habe weiterhin immer wieder den "oh, was ist denn DAS?"-Effekt dort. Einzig veganer Camembert scheint weiterhin ein unlösbares Problem zu sein, was für meineneinen wirklich ein hartes Los ist und mich doch immer wieder verschämt ins Milchprodukte-Regal greifen lässt.